Pszenica Ostroga (gr. A) – najwyżej plonująca pszenica oścista. Ziarno o bardzo dobrych parametrach jakościowych, mrozoodporności (6,0) i doskonałej odporności na choroby grzybowe oraz na porastanie w kłosie. Spośród odmian ościstych jest jedną z najkrótszych i wyróżnia się najwyższą odpornością na wyleganie, choć w warunkach intensywnej uprawy wymaga skracania źdźbła.