Żyto KWS Serafino wyróżnia się wysoką odpornością na okresowe niedobory wody. Wysoko plonujące – plon ziarna w badaniach PDO: 132% – a1 oraz 127% – a2. Odmiana o doskonałej odporności na rdzę brunatną, pleśń śniegową, septoriozę i rynchosporiozę. To żyto heterozyjne ma silną zdolność do wytwarzania własnego pyłku. Zastosowanie w uprawie kwalifikowanego materiału siewnego zapewnia zachowanie unikalnych cech danej odmiany.