Ziemniak Bryza wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi. Typ kulinarny: BC – lekko mączysty. Odmiana bardzo rozpowszechniona w Polsce. Żółty miąższ, duże bulwy. Odmiana bogata w skrobię o średnich wymaganiach glebowych i wodnych. Ma dobrą trwałość przechowywania (6/9) i dobrą odporność na uszkodzenia mechaniczne (6/9). Jest mało wrażliwa na metrybuzynę. W ofercie dostępne są sadzeniaki kwalifikowane.